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秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。
秋葵的功能:可消除疲勞、迅速恢復體力。
最近,客人送來很多自家栽種的秋葵!!..... so...
作法:
1.秋葵用熱水滾燙
2.一撈起來馬上冰鎮
3.放冰箱冷藏,等要上桌前再加沙拉.柴魚片即行
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